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@grar.de Aktuell - 17.09.2007
Milcherzeugung in Sachsen im 1. Halbjahr 2007 um 13 400 Tonnen gestiegen
Dresden (agrar.de) - Im ersten Halbjahr 2007 gaben die rund 191.300 sächsischen
Milchkühe 806.100 Tonnen Milch. Wie das Statistische Landesamt
mitteilt, sind das 13.400 Tonnen Milch (1,7 Prozent) mehr als im
Vorjahreszeitraum. In den Monaten Januar bis April lag die Erzeugung über den
Vorjahreswerten - ab Mai sank diese unter die Vorjahresmarke. Die
'Durchschnittskuh' gab im Berichtszeitraum 4.213 Kilogramm Milch - dies
entspricht einer Tagesleistung von 23,3 Kilogramm. Gleichzeitig verringerte sich
der Milchkuhbestand zum Vorjahr um 2.900 Milchkühe (1,5 Prozent).
Mit 787.900 Tonnen Milch verkauften die Milchkuh haltenden Betriebe den
überwiegenden Teil der Milch (97,7 Prozent) an Molkereien zur
Weiterverarbeitung. Weitere 17.100 Tonnen (2,1 Prozent) kamen in den
landwirtschaftlichen Betrieben als Futtermilch zum Einsatz. Gut 1.100 Tonnen
wurden in den Haushalten der Landwirte frisch verbraucht, zu Butter und Käse
verarbeitet bzw. über Direktvermarktung abgesetzt. Die Marktproduktion im ersten
Halbjahr entsprach einer Erzeugung von knapp 186 Kilogramm Milch pro Kopf der
sächsischen Bevölkerung.
Die sächsische Rohmilch wird zu knapp 87 Prozent (684.100 Tonnen) an sächsische
Molkereien verkauft. Weitere Abnehmer sind Betriebe in Sachsen-Anhalt (51.700
Tonnen), Bayern (38.000 Tonnen), Brandenburg (10.800 Tonnen),
Mecklenburg-Vorpommern (2.500 Tonnen) und Thüringen (900 Tonnen).
Mit 348.900 Tonnen Rohmilch kommen rund 44 Prozent der Erzeugung aus dem
Regierungsbezirk Chemnitz, gefolgt von 286.900 Tonnen (37 Prozent) aus dem
Regierungsbezirk Dresden. Weitere 152.000 Tonnen (19 Prozent) steuert der
Regierungsbezirk Leipzig bei. Unter den Kreisen sind Freiberg mit 69.100 und der
Vogtlandkreis (einschließlich Plauen, Stadt) mit 62.500 Tonnen die
Spitzenreiter.
Die sächsischen Kühe behaupteten auch 2006 den seit 2000 errungenen Spitzenplatz
unter den Bundesländern. Mit 8.107 Kilogramm wurden Mecklenburg-Vorpommern mit
7.993 und Brandenburg mit 7.952 Kilogramm auf die nächsten Plätze verwiesen. Für
Deutschland wurde eine durchschnittliche Jahresleistung von 6.849 Kilogramm
ausgewiesen.
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