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@grar.de Aktuell - 14.05.2007
Mecklenburg-Vorpommern: Milchleistung je Kuh 2006 auf fast 8.000 kg gestiegen
Gesamtmilchmenge aber leicht rückläufig
Schwerin (agrar.de) - Immer weniger Kühe geben immer mehr Milch - das gilt auch
für Mecklenburg-Vorpommern. Mit 7.993 Kilogramm durchschnittlicher Milchleistung
je Kuh bzw. + 3,2 Prozent im Jahr 2006 wurde zum zwölften Mal in Folge das
Ergebnis des jeweiligen Vorjahres übertroffen. Dennoch war die Milcherzeugung
insgesamt erstmals seit 2002 rückläufig, und zwar mit 1,371 Millionen Tonnen
Milch um 0,9 Prozent gegenüber 2005. Wie das Statistische Amt
ermittelte, wurde diese Leistung von 171 500 Kühen erbracht. Noch im Jahr 2000
waren für diese Menge rund 20.000 Kühe mehr erforderlich.
Die Milchquote einerseits und betriebswirtschaftliche Erfordernisse bei den
Milchkuhhaltern andererseits wirkten sich dahingehend aus, dass seit 1995 die
Milcherzeugung um lediglich 11 Prozent gestiegen ist, sich jedoch die
durchschnittliche Milchleistung je Kuh um fast die Hälfte erhöhte. Der
Milchkuhbestand ging um ein Viertel zurück.
Von der im Jahr 2006 ermolkenen Milchmenge verkauften die
Landwirtschaftsbetriebe 1,349 Millionen Tonnen bzw. 98,4 Prozent an Molkereien
und Händler. 20.900 Tonnen bzw. 1,5 Prozent wurden zumeist in der Kälberaufzucht
verfüttert. Landesweit nur knapp 700 Tonnen, das sind weniger als 0,1 Prozent
der Gesamterzeugung, vermarkteten die Milchkuhbetriebe im direkten Absatz als
Frischmilch oder verarbeiteten sie selbst.
Die Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern kauften fast 89 Prozent der im Land
erzeugten Milch auf (1,197 Millionen Tonnen; Vorjahr: 1,214 Millionen Tonnen),
11 Prozent der Milch gingen an Molkereien oder Händler in anderen Bundesländern
(u. a. Rheinland-Pfalz: 38 Prozent dieser Menge; Brandenburg: 26 Prozent;
Sachsen-Anhalt: 20 Prozent; Berlin: 8 Prozent; Schleswig-Holstein: 7 Prozent).
Andererseits bezogen die hiesigen Molkereien insgesamt 680.600 Tonnen Milch von
Landwirten aus anderen Bundesländern (Vorjahr: 652.600 Tonnen), vor allem aus
Schleswig-Holstein (59 Prozent dieser Menge), aber auch aus Brandenburg (31
Prozent), Niedersachsen (6 Prozent), Sachsen-Anhalt, Thüringen und Sachsen
(zusammen: 4 Prozent).
Im gesamten Bundesgebiet verringerte sich 2006 der durchschnittliche
Milchkuhbestand um 3 Prozent auf 4,088 Millionen Tiere. Die mittlere
Milchleistung je Kuh stieg um 1 Prozent auf 6.849 Kilogramm. Die Milcherzeugung
insgesamt betrug 27,995 Millionen Tonnen, 2 Prozent weniger als im Vorjahr.
Mecklenburg-Vorpommern hat am Milchkuhbestand Deutschlands einen Anteil von 4,2
Prozent, an der Milcherzeugung von 4,9 Prozent. Die Leistung der einheimischen
Milchkühe im vergangenen Jahr lag mit 7.993 Kilogramm um 1.144 Kilogramm bzw. 17
Prozent über dem Bundesdurchschnitt und wurde im Ländervergleich nur noch von
den sächsischen Milchkühen übertroffen, die im Mittel 8.107 Kilogramm Milch
gaben.
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