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@grar.de Aktuell - 15.11.2006
Umweltschützer fordern qualitätsbewusstes Verbraucherverhalten
Weinzierl: Gammelfleisch ist Abfallprodukt unserer Geiz-ist-geil-Mentalität
Berlin (agrar.de) - Der Präsident des Deutschen Naturschutzrings (DNR),
Hubert Weinzierl, hat den bayerischen Staatsminister Werner Schnappauf vor
vordergründigen Angriffen in Schutz genommen. 'Ekelfleisch-Skandale lassen sich
nicht mit Rücktrittsforderungen verhindern', sagte Weinzierl im Umweltzentrum
Wiesenfelden. 'Stattdessen brauchen wir ein neues Einkaufsverhalten und eine
andere Ernährungskultur', mahnte er.
Für den DNR-Präsident liegt eine wesentliche Ursache des derzeitigen
Fleisch-Problems in der allgemeinen 'Geiz-ist-geil-Mentalität'. 'Was kann ein
Verbraucherminister dafür', so Weinzierl, 'wenn die deutschen Verbraucherinnen
und Verbraucher Weltmeister im Kauf von ungesunden Billig-Produkten sind und
bevorzugt minderwertige Massen-Lebensmittel in sich hineinfressen?'
Nach Ansicht des Umweltexperten könne kein noch so großer Kontrollapparat den
Milliardenmarkt rund ums Fleisch vor dem Einfluss krimineller Energie schützen
und dauerhaft in den Griff bekommen. 'Sieben Fleisch-Riesen steuern heute den
gesamten deutschen Fleischwarenmarkt – da weiß man, wer das Sagen hat',
kritisierte Weinzierl.
Dagegen sei jetzt ein anderes Einkaufs- und Ernährungsverhalten gefragt, um die
Verbrauchermacht zu stärken und die Großstrukturen in Landwirtschaft und
Nahrungsindustrie in ihre Schranken zu weisen. 'Frisches Fleisch gibt es nicht
am globalen Weltmarkt, sondern am regionalen Bauernmarkt, in Biobetrieben oder
in der Metzgerei vor der Haustür', erklärte der DNR-Präsident.
Außerdem solle man sich auch den Wert von tierischem Eiweiß in Erinnerung rufen.
'Es stammt zu allererst von Mitgeschöpfen und nicht aus der Fleischfabrik', so
Weinzierl.
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