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@grar.de Aktuell - 22.03.2006
Brandenburg: Fast 8.000 Liter Milch je Kuh
Potsdam (agrar.de) - Brandenburgs Milchkühe sind sehr leistungsfähig. Nach
Angaben des Landesbetriebes für Datenverarbeitung und Statistik wurden
2005 mehr als 1,38 Millionen Tonnen Kuhmilch (natürlicher Fettgehalt) im Land
erzeugt (+5 Prozent). Die Milchleistung je Tier erhöhte sich auf 7.977 Kilogramm
gegenüber 7.602 Kilogramm im Jahr 2004.
Durch die Milchquotenregelung war und ist auch in Brandenburg nur eine begrenzte
Milcherzeugung möglich, was weiterhin dazu führt, dass die Milchkuhbestände auf
Grund der Leistungssteigerungen zurückgehen. Der durchschnittliche
Milchkuhbestand verringerte sich 2005 um 2 Prozent auf rund 173.600 Tiere.
96,4 Prozent (rund 1,33 Millionen Tonnen) der im Jahr 2005 erzeugten Milchmenge
wurden an Molkereien und Händler abgeliefert. Diese Milch wurde zu Trinkmilch,
Käse, Butter, Joghurt und anderen milchtypischen Erzeugnissen weiterverarbeitet.
Der Anteil der in den Agrarbetrieben besonders in der Kälberaufzucht
verfütterten Milch sank von 4 auf 3 Prozent. Gegenüber dem Vorjahr hat sich
dieser Anteil von 52.820 Tonnen auf 45.475 Tonnen reduziert. Eine geringe Menge
von rund 4.200 Tonnen wurde unmittelbar in den Erzeugerbetrieben verarbeitet
oder direkt vermarktet. Damit spielte die Direktvermarktung in Brandenburg nur
eine untergeordnete Rolle.
Die heimischen Molkereien erhielten 52 Prozent der insgesamt abgelieferten
Brandenburger Milchmenge. 634.969 Tonnen der von Brandenburger Landwirten
erzeugten Milch wurde an Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen,
Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen
geliefert. Die Brandenburger Molkereien bekamen im Gegenzug 179.732 Tonnen Milch
aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen, Bayern,
Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Berlin zur weiteren Verarbeitung.
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