| |
@grar.de Aktuell - 04.04.2005
Thüringer Kühe geben immer mehr Milch
Erfurt (agrar.de) - Im Jahr 2004 wurden in den Thüringer
Landwirtschaftsbetrieben durchschnittlich 123.505 Milchkühe gehalten. Der
Bestand an Milchkühen entwickelt sich nach den Angaben des Thüringer
Landesamtes für Statistik weiter rückläufig. Im vergangenen Jahr nahm der
durchschnittliche Milchkuhbestand um weitere 2.300 Tiere bzw. 1,8 Prozent ab.
Dadurch sank die Milcherzeugung um 1.900 Tonnen bzw. 0,2 Prozent auf 925.418
Tonnen.
Je Kuh wurde eine Bruttoleistung von 7.493 kg Milch erzielt. Damit hielt der
Trend zu höherer Milchleistung weiter an. Gegenüber dem Jahr 2003 stieg die
Leistung je Tier um 123 Kilogramm. Umgerechnet auf eine Tagesleistung gaben die
Thüringer Milchkühe im Jahr 2004 durchschnittlich 20,5 kg Milch (2003: 20,2
kg/Kuh; 1991: 12,2 kg/Kuh).
Langfristig betrachtet, gab es in Thüringen im abgelaufenen Kalenderjahr rund
92.900 Milchkühe (43 Prozent) weniger als im Jahr 1991. Durch den Anstieg der
Milchleistung in diesem Zeitraum um 3.058 kg je Tier (+ 69 Prozent) wurde die
Milchproduktion des Jahres 1991 jedoch nur um rund 4 Prozent unterschritten.
Zwischen 1991 und 2004 stieg die Milchleistung jährlich um 4,1 Prozent und der
Tierbestand nahm um 4,2 Prozent ab.
Von den erzeugten 925.418 Tonnen Milch wurden im vergangenen Jahr 901.225 Tonnen
bzw. 97 Prozent an Molkereien geliefert. Die Thüringer Molkereien kauften
435.513 Tonnen bzw. 48 Prozent der in Thüringen produzierten Milch auf. Im Jahr
2003 wurden 49 Prozent an heimische Unternehmen geliefert.
Über die Landesgrenzen lieferten die Thüringer Milchbauern 465.712 Tonnen (2003:
458.595 Tonnen). Größte Abnehmer waren mit 221.770 Tonnen die Molkereien in
Bayern. Fast ein Viertel der an Molkereien gelieferten Rohmilch ging in dieses
Bundesland. 76.808 Tonnen bzw. 9 Prozent gingen an Molkereien in Hessen. Weitere
Aufkäufer waren Molkereien in Sachsen-Anhalt mit 59.716 Tonnen, in Sachsen mit
48.320 Tonnen, in Nordrhein-Westfalen mit 28.008 Tonnen, in Rheinland-Pfalz mit
13.997 Tonnen, in Mecklenburg-Vorpommern mit 9.872 Tonnen, in Niedersachsen mit
5.521 Tonnen und in Brandenburg mit 1.700 Tonnen.
Im Gegenzug dazu kauften Thüringer Molkereien im vergangenen Jahr 16.459 Tonnen
Rohmilch von Erzeugern aus den Bundesländern Hessen, Niedersachsen, Sachsen und
Sachsen-Anhalt (2003: 24.134 Tonnen) auf.
Die Thüringer Molkereien verarbeiteten somit insgesamt 451.972 Tonnen Rohmilch
zu Trinkmilch, Butter, Käse und weiteren Milcherzeugnissen (2003: 469.012
Tonnen).
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik,
Links zum Bundesland Thüringen.
|
