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@grar.de Aktuell - 09.12.2004
Mecklenburg-Vorpommern: Steigerung der Geflügelfleischerzeugung hält an
Schwerin (agrar.de) - Im dritten Quartal 2004 wurden in Mecklenburg-Vorpommern
48.656 Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt, darunter 25.963 Tonnen
Geflügelfleisch. Nach Mitteilung des Statistischen Landesamtes erhöhte
sich damit die Produktion von Geflügelfleisch gegenüber dem gleichen
Vorjahreszeitraum um fast 10 Prozent. Die Erzeugung von Rind- und
Schweinefleisch hingegen verringerte sich um 2,1 bzw. 4,1 Prozent. Während 10,3
Prozent des deutschen Geflügelfleischs in Mecklenburg-Vorpommern produziert
werden, hat das Land bei Rindfleisch einen Anteil von 3,5 Prozent und bei
Schweinefleisch von 1,2 Prozent (Anteil Landwirtschaftsfläche: 7,9 Prozent).
In den Monaten Juli, August und September wurden aus 34.772 gewerblichen
Rinderschlachtungen (ohne Kälber) 9.921 Tonnen Rindfleisch erzeugt, aus 143.401
gewerblichen Schweineschlachtungen 12.685 Tonnen Schweinefleisch. Sowohl die
Anzahl der Schlachtungen als auch die Schlachtmengen waren gegenüber dem dritten
Quartal 2003 leicht rückläufig.
Die Fleischproduktion aus allen gewerblichen Schlachtungen (einschließlich
Kälbern, Schafen, Pferden, Ziegen, ohne Geflügel) betrug 22.693 Tonnen, das sind
3,1 Prozent weniger als im Vorjahr. Der Anteil am Deutschlandergebnis lag bei
1,7 Prozent.
Die Erzeugung von Geflügelfleisch stieg gegenüber dem Vorjahr um 9,8 Prozent auf
25.963 Tonnen. Davon entfielen auf Jungmasthühner bei einer Steigerung von 4,8
Prozent 14.226 Tonnen, auf Truthühner bei einer Steigerung von 16,4 Prozent
11.737 Tonnen. Damit hält die Erhöhung der Geflügelfleischproduktion in
Mecklenburg-Vorpommern seit vielen Jahren unvermindert an, sodass inzwischen
mehr als die Hälfte des Fleisches (3. Quartal: 53,4 Prozent) aus
Geflügelschlachtereien kommt (zum Vergleich Deutschland insgesamt: 15,9
Prozent).
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