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@grar.de Aktuell - 26.04.2004
1.268 Brauereien in Deutschland
Wie4sbaden (agrar.de) - Wie das Statistische Bundesamt zum 'Tag des
Deutschen Bieres' am 23. April mitteilte, stellten im Jahr 2003 in Deutschland
1.268 Brauereien den beliebten Gerstensaft nach dem Deutschen Reinheitsgebot vom
23. April 1516 her. Ungefähr die Hälfte der Brauereien (641) befand sich in
Bayern. Mehr als 100 Brauereien gab es ausserdem in Baden-Württemberg (173
Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (115).
Seit Mitte der 90er Jahre ist die Zahl der Brauereien weitgehend konstant
geblieben (1995 gab es 1.282 Brauereien). Die Zahl der kleinen Brauereien mit
bis zu 5.000 Hektoliter Jahreserzeugung, zu denen auch die Gaststättenbrauereien
zählen, stieg von 643 Brauereien 1995 auf 768 im Jahr 2003. Dagegen sank die
Zahl der Brauereien mit einer Jahreserzeugung von 5.000 Hektoliter bis 500.000
Hektoliter deutlich von 585 im Jahr 1995 auf 447 im Jahr 2003. Die Zahl der
Grossbrauereien mit mehr als 500 000 Hektoliter blieb weitgehend konstant (54 im
Jahr 1995, 53 im Jahr 2003).
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik.
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