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@grar.de Aktuell - 06.04.2004
Brandenburg: Fast 7.600 Kilogramm Milch je Kuh
Potsdam (agrar.de) - Wie der Landesbetrieb für Datenverarbeitung und
Statistik mitteilt, wurde mit einer durchschnittlichen Milchproduktion von
7.582 Kilogramm je Kuh der bisher erreichte Höchstwert von 7.338 Kilogramm aus
dem Jahr 2002 um 244 Kilogramm erneut übertroffen (+ 3,3 Prozent). Insgesamt
wurden fast 1,37 Millionen Tonnen Kuhmilch erzeugt.
In allen Landkreisen sowie dem Stadtkreis Frankfurt (Oder) wurden mehr als 7.000
Kilogramm je Kuh erreicht. Wie schon im Vorjahr erzielte der Landkreis
Oder-Spree mit 7.931 Kilogramm je Kuh das höchste Ergebnis aller Kreise des
Landes Brandenburg.
Seit 1991 ist die durch die Milchquotenregelung auch in Brandenburg begrenzte
Milcherzeugung nur um ca. 12 Prozent gestiegen, die Milchleistung je Kuh aber um
fast 75 Prozent. Der durchschnittliche Milchkuhbestand ging um fast 36 Prozent
zurück (2003: 180.074 Tiere).
95,9 Prozent (ca. 1,31 Millionen Tonnen) der im Jahr 2003 erzeugten Milchmenge
wurden an Molkereien und Händler abgeliefert. Diese Milch wird weiterverarbeitet
zu Trinkmilch, Käse, Butter, Joghurt und anderen milchtypischen Erzeugnissen.
Der überwiegende Teil der dort nicht angebotenen Milch wurde in den
Agrarbetrieben in der Kälberaufzucht verfüttert. Gegenüber dem Vorjahr hat sich
dieser Anteil von 44.599 Tonnen auf etwa 53.554 Tonnen erhöht. Eine geringe
Menge von 2.950 Tonnen wurde unmittelbar in den Erzeugerbetrieben verarbeitet
oder direkt vermarktet. Damit spielt die Direktvermarktung in Brandenburg nur
eine untergeordnete Rolle.
Von der insgesamt abgelieferten Milchmenge wurden 58,6 Prozent an die Molkereien
des Landes Brandenburg geliefert. Fast 542.400 Tonnen Milch gaben die Landwirte
an Molkereien in den Bundesländern Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt,
Sachsen, Niedersachsen und Rheinland-Pfalz ab. Die Molkereien von Brandenburg
erhielten aber zusätzlich etwa 180.000 Tonnen Milch aus Bundesländern wie zum
Beispiel Sachsen, Sachsen-Anhalt und Mecklenburg-Vorpommern.
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik,
Links zum Bundesland Brandenburg.
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