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@grar.de Aktuell - 07.10.2003
Deutlich mehr Geflügel produziert
Wiesbaden (agrar.de) - Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden
in Deutschland von Januar bis Juli 2003 rund 536.000 Tonnen Geflügelfleisch
erzeugt, davon 283.000 Tonnen Jungmasthühnerfleisch (Brathähnchen). Das sind gut
16 Prozent mehr als in den ersten sieben Monaten des Vorjahres (ca. 243.000
Tonnen). Ein Grund für den hohen Anstieg der Schlachtmenge ist die zeitweise
Beschränkung der Exporte von Schlachtgeflügel in die Niederlande durch den
Ausbruch der Geflügelpest.
Eine deutliche Steigerung der Erzeugung ist auch langfristig zu erkennen: So
wurden 1995 etwa 330.000 Tonnen Jungmasthühnerfleisch erzeugt; im Jahr 2000
waren es bereits gut 406.000 Tonnen und im Jahr 2002 ist die Erzeugung auf
422.000 Tonnen gestiegen.
Im Jahr 2002 wurden etwa 60 Prozent des Jungmasthühnerfleisches frisch abgegeben
(1995: 44 Prozent). Ebenso ist der Anteil des zerteilt abgegebenen Fleisches von
Jungmasthühnern in den letzten Jahren deutlich gestiegen, und zwar von 33
Prozent im Jahr 1995 auf 58 Prozent in 2002.
Aktuelle Ergebnisse der Geflügelstatistiken und weiterer Statistiken zur
tierischen Erzeugung finden sich in den Statistischen Wochenberichten, die im
Internetangebot des Statistischen Bundesamtes unter Wochenberichte in
der Rubrik Wirtschaft, Handel und Verkehr kostenlos abrufbar sind.
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik,
Links zum Thema Geflügel.
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