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@grar.de Aktuell - 06.10.2003
Baden-Württemberg: Gemüseanbaufläche erreicht neuen Höchststand
Leichter Rückgang beim Spargelanbau
Stuttgart (agrar.de) - Nach den aktuellen Ergebnissen der repräsentativen
Gemüseanbauerhebung 2003, in die rund 1.100 Anbaubetriebe einbezogen waren,
belief sich die Gesamtanbaufläche für zum Verkauf bestimmtes Gemüse in
Baden-Württemberg auf 9.579 Hektar (ha). Nach Feststellung des
Statistischen Landesamts stellt dies zugleich eine neue Höchstmarke
dar. Die Anbauflächen für Gemüse waren nach dem bisherigen Höchststand in 2000
in den Folgejahren merklich zurückgegangen. Dieser rückläufige Trend kam jetzt
zum Stillstand. Im Vergleich zum Vorjahr nahm die Gemüseanbaufläche um 937 ha
(10,8 Prozent) zu. Dabei stieg sowohl die Anbaufläche im Freiland (um 10,5
Prozent auf 9.089 ha) als auch die Anbaufläche unter Glas (um 18,3 Prozent auf
489 ha) deutlich an.
Insgesamt dominiert der Freilandanbau mit einem jährlich recht stabilen Anteil
von etwa 95 Prozent. Die größten Anbauflächen beanspruchen hier Salate (1.894
ha) und Spargel (1.583 ha) mit fast zwei Fünftel der insgesamt bebauten
Freilandfläche. Der in den letzten Jahren zu beobachtende Siegeszug des Spargels
kam allerdings in 2003 erstmals mit einem leichten Rückgang zum Stillstand ( - 9
ha oder - 0,6 Prozent), während der Salatanbau, und hier insbesondere der Anbau
von Feld- oder Ackersalat, deutlich expandierte (um 217 ha oder 12,9 Prozent).
Auf Weiß- und Rotkohl (783 ha), Zuckermais (585 ha) und Speisezwiebeln (584 ha)
entfallen zusammen ein weiteres Fünftel des Freilandanbaus. Beim heimischen
Verkaufsanbau von Unterglasgemüse dominiert weiterhin der Anbau von Feld- oder
Ackersalat, dessen Anbaufläche um weitere 31 ha (25,6 Prozent) auf nunmehr 152
ha anstieg, womit fast ein Drittel des Unterglasanbaus auf diese Gemüseart
entfällt. An zweiter Stelle folgt der Anbau von Tomaten (69 ha) vor Gurken (61
ha).
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