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@grar.de Aktuell - 29.09.2003
Stächele: Baden-Württemberg leistet beim ökologischen Landbau Pionierarbeit
Stuttgart (agrar.de) - 'Was passt besser zusammen als... ...Bio und
Baden-Württemberg' heißt die neue Kampagne für Bioprodukte aus
Baden-Württemberg, die der Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Willi
Stächele, heute beim Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart auf dem
Cannstatter Wasen startete. 'Baden-Württemberg leistet mit seinem
Qualitätsprogramm zum ökologischen Landbau Pionierarbeit und ist Vorreiter in
der EU', betonte Stächele. 'Wir waren das erste Bundesland, dem die
EU-Kommission genehmigte, für regional erzeugte Bio-Lebensmittel zu werben',
teilte der Minister mit.
Dazu wurde das 'Bio-Zeichen Baden-Württemberg' zusammen mit den Ökoverbänden
geschaffen. 'Unser Bio-Zeichen Baden-Württemberg garantiert dem Verbraucher 'Bio
aus Baden-Württemberg' und 'Bio aus der Region'. Unser Bio-Zeichen steht für
'Bio + Regional = Optimal'', so Stächele bei der Übergabe des Bio-Zeichens mit
den drei Stauferlöwen an die ersten Zeichennutzer. Die Produkte, die mit dem
Bio-Zeichen gekennzeichnet sind, müssen durchgehend in Baden-Württemberg erzeugt
werden. Für viele Verbraucher sei dies äußerst wichtig. Marktuntersuchungen und
Verbraucherbefragungen im Land bestätigten dies. Minister Stächele stellte auf
dem Landwirtschaftlichen Hauptfest auch die ersten Produkte mit dem neuen
Bio-Zeichen Baden-Württemberg vor.
Die Qualitätsanforderung des Ökozeichens aus Baden-Württemberg gehen laut
Minister Stächele deutlich über die allgemeinen Anforderungen für Bioprodukte
nach der EU-Ökoverordnung hinaus. Insbesondere wird die gesamtbetriebliche
Umstellung auf den Ökolandbau verlangt. Außerdem werden in der Produktqualität
höhere Anforderungen vorausgesetzt. 'Dies garantiert dem Verbraucher mehr
Sicherheit und Transparenz sowie eine einwandfreie Qualität in Frische und
Geschmack', hob der Minister hervor.
Der Ökolandbau hat in Baden-Württemberg eine lange Tradition. Derzeit liegt
zwölf Prozent der deutschen Anbaufläche des Ökolandbaus in Baden-Württemberg.
Gleichzeitig ist Baden-Württemberg führend in der Zahl der erzeugenden und
verarbeitenden Betriebe von Ökoprodukten. Jeder vierte deutsche Erzeugungs- und
Verarbeitungsbetrieb hat seinen Sitz in Baden-Württemberg. Dies weist nicht nur
auf die tiefe Verwurzelung des Ökolandbaus in Baden-Württemberg hin, sondern
auch auf eine dynamische Entwicklung und günstige Perspektiven für den Markt für
Bioprodukte im Land. Der Marktanteil bei Ökoprodukten habe sich in den
vergangenen Jahren nahezu verdoppelt. Dennoch liegt der Anteil der Ökoprodukte
am Gesamtmarkt von Lebensmitteln bei lediglich vier Prozent. Eine Steigerung auf
bis zu zehn Prozent ist trotz erheblicher Dämpfung der Zuwachsraten realistisch.
Links zum Thema Bio-Landbau,
Links zum Bundesland Baden-Württemberg.
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