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@grar.de Aktuell - 26.09.2003
Milcherzeugung in Sachsen steigt um 28.000 Tonnen
Dresden (agrar.de) - Im ersten Halbjahr 2003 gaben die 205.000 sächsischen
Milchkühe 801.300 Tonnen Milch. Wie das Statistische Landesamt
mitteilt, übertrifft diese Menge den Vorjahreswert um 28.000 Tonnen (3,6
Prozent). Die Halbjahresleistung erhöhte sich um 161 auf 3.905 Kilogramm Milch
je Kuh (vier Prozent). Die Tagesleistung betrug damit 21,6 Kilogramm.
Gleichzeitig verringerte sich der Milchkuhbestand zum Vorjahr um 1.300 (rund ein
Prozent) auf 205.200 Tiere.
Mit 778.100 Tonnen verkauften die Milch erzeugenden Betriebe den überwiegenden
Teil der Gesamterzeugung (97,1 Prozent) an Molkereien zur Weiterverarbeitung.
Weitere 22.400 Tonnen Milch (2,8 Prozent) setzten die landwirtschaftlichen
Betriebe als Futtermilch ein. Rund 800 Tonnen fanden in den Haushalten der
Landwirte Verwendung bzw. wurden über die Direktvermarktung abgesetzt. Daraus
resultiert im ersten Halbjahr eine Marktproduktion von 179 Kilogramm Milch pro
Kopf der sächsischen Bevölkerung.
Rund 89 Prozent der sächsischen Rohmilch (691.800 Tonnen) wurden auch an
sächsische Molkereien verkauft. Nach Sachsen-Anhalt gingen 47.000 Tonnen (sechs
Prozent) und weitere 31.000 Tonnen (vier Prozent) nach Bayern. Ein Prozent der
Rohmilch (8.300 Tonnen) kauften Molkereien aus Brandenburg und Thüringen auf.
Im Regierungsbezirk Chemnitz werden mit 92.900 Milchkühen rund 44 Prozent
(341.100 Tonnen) der sächsischen Rohmilchmenge erzeugt. Im Regierungsbezirk
Dresden sind es von 75.100 Kühen 285.300 Tonnen (37 Prozent) und in Leipzig von
37.200 Milchkühen 151.700 Tonnen (19 Prozent). Spitzenreiter unter den
Landkreisen sind Freiberg mit 68.800 und der Vogtlandkreis (einschließlich
Plauen, Stadt) mit 59.800 Tonnen Rohmilch.
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