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@grar.de Aktuell - 16.08.2003
Schleswig-Holstein: Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet
Kiel (agrar.de) - Im Juni 2003 wurden in Schleswig-Holstein 105.000 Schweine,
25.000 Rinder und 10.000 Schafe gewerblich geschlachtet. Damit war die Zahl der
Schweineschlachtungen um 8 Prozent und die der Schafschlachtungen um 9 Prozent
höher als im gleichen Vorjahreszeitraum, während es bei den Rinderschlachtungen 5
Prozent weniger waren. Wie das Statistische Landesamt weiter mitteilt,
war die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen Schlachtungen mit 18.000 t um 2
Prozent höher als im Juni 2002.
Im ersten Halbjahr 2003 wurden in Schleswig-Holstein 637.000 Schweine, 164.000
Rinder – darunter 65.000 Bullen, 67.000 Kühe, 30.000 Färsen – und 54.000 Schafe
gewerblich geschlachtet. Die Zahl der Schafschlachtungen war damit um 10 Prozent
und die der Schweineschlachtungen um 3 Prozent höher als die des entsprechenden
Vorjahreszeitraumes. Dagegen sank die Zahl der Rinderschlachtungen um 14 Prozent.
Es wurden nicht nur deutlich weniger Bullen (- 18 Prozent), sondern auch weniger
Kühe (- 8 Prozent) und Färsen (- 16 Prozent) als im ersten Halbjahr 2002
geschlachtet. Lediglich die Zahl der geschlachteten Kälber stieg um 17 Prozent an.
Die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen Schlachtungen lag mit 112.000 t im ersten
Halbjahr 2003 um 6 Prozent niedriger als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
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