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@grar.de Aktuell - 13.08.2003
Thüringen: Mehr Schlachtungen, aber Fleischerzeugung im 1. Halbjahr 2003 leicht rückläufig
Erfurt (agrar.de) - Im 1. Halbjahr 2003 wurden in Thüringen 838.500 Tiere
geschlachtet. Das waren rund 4.250 Tiere bzw. 0,5 Prozent mehr als im
vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Die erzeugte Fleischmenge ging um 800 Tonnen
bzw. 1,0 Prozent auf 84.100 Tonnen zurück. Von der erzeugten Fleischmenge
entfielen allein 73.800 Tonnen auf Schweinefleisch und 10.200 Tonnen auf
Rindfleisch.
Von Januar bis Juni 2003 wurden in Thüringen 838.467 als tauglich beurteilte
Tiere, darunter 34.555 Rinder, 923 Kälber, 799.469 Schweine und 3.203 Schafe,
geschlachtet. Das waren nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für
Statistik 4.254 Tiere bzw. 0,5 Prozent mehr als im vergleichbaren
Vorjahresberichtszeitraum.
Im Vergleich zum 1. Halbjahr 2002 wurden 9.888 Schweine bzw. 1,3 Prozent mehr
geschlachtet. Dagegen gingen die Rinderschlachtungen um 5.546 Tiere bzw. 13,9
Prozent, die Kälberschlachtungen um 50 Tiere bzw. 5,1 Prozent und die
Schafschlachtungen um 212 Tiere bzw. 6,2 Prozent zurück.
Aus den bis Juni 2003 geschlachteten Tieren wurden insgesamt 84.128 Tonnen Fleisch
erzeugt. Die Schlachtmenge lag um 843 Tonnen bzw. 1,0 Prozent unter dem Niveau des
vergleichbaren Vorjahreszeitraums.
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
10.182 Tonnen Rindfleisch (gegenüber 1. Halbjahr 2002: - 1.779 Tonnen bzw. - 14,9
Prozent), 69 Tonnen Kalbfleisch (- 6 Tonnen bzw. - 7,6 Prozent), 73.791 Tonnen
Schweinefleisch ( + 940 Tonnen bzw. 1,3 Prozent), 64 Tonnen Schaffleisch ( + 4
Tonnen bzw. + 6,4 Prozent) und 22 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (- 2 Tonnen
bzw. - 9,2 Prozent).
Im 1. Halbjahr 2003 erzielten die Landwirte im Durchschnitt aller Handelsklassen
für Schweine je Kilogramm Schlachtgewicht 1,20 Euro. Der Auszahlungspreis lag
damit um 13 Cent/kg Schlachtgewicht unter dem Niveau des vergleichbaren
Vorjahreszeitraums. Schlachtrinder brachten 1,84 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht
( + 16 Cent/kg SG). Die durchschnittlichen Auszahlungspreise für Schafe lagen bei
3,69 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht ( + 60 Cent/kg SG). Für Kälber wurden 3,11
Euro je Kilogramm Schlachtgewicht erzielt ( + 31 Cent/kg SG).
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