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@grar.de Aktuell - 25.11.2002
Bio-Hamburger auf Wunschliste von Jugendlichen ganz oben
BMVEL: Umfrage bestätigt das staatliche Bio-Siegel
Bonn (agrar.de) - Das Interesse an gesunder Ernährung und ökologischen Produkten
ist bei Jugendlichen in den vergangenen sechs Monaten gestiegen. Das geht aus zwei
repräsentativen Befragungen im Mai und Oktober dieses Jahres hervor. Danach gaben
im Oktober 60 Prozent der Befragten zwischen 14 und 26 Jahren an, sich gesund zu
ernähren. Vor einem halben Jahr waren es noch 43 Prozent. Das von
Bundesverbraucherministerin Renate Künast eingeführte Bio-Siegel für ökologische
Nahrungsmittel begrüßen aktuell 64 Prozent der Jugendlichen, im Vergleich zu 59
Prozent im Mai diesen Jahres.
Insgesamt 62 Prozent (60 Prozent im Mai) achten darauf, ökologische Produkte zu
kaufen, so die Untersuchung der unabhängigen Hamburger BIK
Umfrageforschung im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums. Der
Meinung, dass die richtige Ernährung für das Allgemeinbefinden von großer
Bedeutung ist, stimmten 94 Prozent (im Mai 91 Prozent) ganz oder eher zu.
Dabei hat das generelle Bewusstsein für Umwelt und Ernährung zugenommen. Insgesamt
96 Prozent der Befragten schätzen das Ziel als wichtig oder ziemlich wichtig ein,
wonach jeder Einzelne angesichts der Veränderungen in der Umwelt darauf achtet,
dass die natürlichen Lebensgrundlagen erhalten bleiben oder sich verbessern (im
Mai 94 Prozent). 57 Prozent (im Mai 55 Prozent) gaben an, auf ihre Gesundheit zu
achten und Sport zu treiben.
Ein Bio-Hamburger hätte nach der Umfrage bei Jugendlichen echte Chancen, ein
Verkaufsrenner zu werden: 66 Prozent der 14- bis 26-jährigen würden sich für die
Bio-Burger-Variante entscheiden, wenn diese von Imbissen und Hamburger- oder
Pizza-Ketten alternativ zu einem herkömmlichen Hamburger angeboten würde. Und das
sogar, wenn der Bio-Hamburger teurer wäre.
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