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@grar.de Aktuell - 24.07.2002
Baden-Württemberg: Strukturwandel hat deutlich Fahrt aufgenommen Zahl der Rinderhalter sinkt gegenüber 2001 um 7 Prozent
Schafhaltung mit Plus 3,5 Prozent leicht im Aufwind
Stuttgart (agrar.de) - Der Strukturwandel unter den Rinder haltenden
landwirtschaftlichen Betrieben in Baden-Württemberg hat sich nach Feststellung des
Statistischen Landesamts in den vergangenen zwölf Monaten stark
fortgesetzt.
Nach den Ergebnissen der repräsentativen Viehzählung zum Stichtag 3. Mai hat sich
die Zahl der Rinderhalter binnen einen Jahres um 7 Prozent, die der Milchkuhhalter
gar um 8,7 Prozent verringert. Insgesamt gibt es in Baden-Württemberg derzeit noch
26.700 Rinderhalter, darunter 17.100 Milchkuhhalter. Der beschleunigte
Strukturwandel in diesem wichtigsten Tierhaltungszweig der Landwirtschaft dürfte
auch eine Spätfolge der durch die BSE-Krise und die Maul- und Klauenseuche
aufgetretenen Vermarktungsschwierigkeiten sowie des flexibilisierten
Milchquotentransfers sein. Beide Aspekte dürften die Entscheidung zugunsten einer
Aufgabe der Rinder- oder Milchkuhhaltung in skeptischen Betrieben begünstigt
haben. Für diese Annahme spricht, dass vor allem die zur Schlachtung vorgesehenen
Tierkategorien hohe Abnahmeraten aufweisen (Schlachtfärsen, Schlachtkühe jeweils
rund –20 Prozent), während der Milchkuhbestand selbst (-2 Prozent auf 410.000)
sowie die für die Bestandsergänzung wichtigen Kategorien der Nutz- und Zuchtfärsen
(–0,9 Prozent auf 200.600) eher unterdurchschnittlich abnehmen. Der Rinderbestand
insgesamt ging binnen Jahresfrist um 3,8 Prozent auf 1,17 Millionen Tiere zurück.
Für die Schafhaltung im Land ist dagegen ein leichter Aufwind zu verzeichnen.
Gegenüber dem Jahr 2001 ist ein Zuwachs um 3,5 Prozent auf insgesamt 319.600
Schafe festzustellen. Die Ausdehnung beruht allerdings vorrangig auf einer
größeren Zahl an Lämmern (+6,1 Prozent auf 107.000) und weniger auf Veränderungen
bei den Mutterschafen (+2,9 Prozent auf 203.800), so dass einmalige saisonale
Einflüsse nicht auszuschließen sind.
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