| |
@grar.de Aktuell - 03.05.2002
Sachsen: Milchproduktion pro Kuh erhöhte sich in zehn Jahren um 70 Prozent
Dresden (agrar.de) - Jede der 210.900 sächsischen Milchkühe gab im Jahr 2001
durchschnittlich 19,8 Kilogramm Milch pro Tag. Dies ist eine Jahresleistung von
7.215 Kilogramm. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurde damit die
Vorjahresleistung um 111 Kilogramm bzw. knapp zwei Prozent überboten und ein neues
Rekordergebnis erreicht. In den letzten zehn Jahren erhöhte sich die jährliche
Milchleistung um 2.965 Kilogramm bzw. 70 Prozent.
In Sachsen wurden 2001 fast 1,522 Millionen Tonnen Milch erzeugt. Das sind 20.700
Tonnen (ein Prozent) weniger als im Vorjahr. Der durchschnittliche Milchkuhbestand
verringerte sich binnen Jahresfrist um 6.200 Kühe (drei Prozent). Die aktuelle
Viehzählung vom November 2001 weist für den Freistaat Sachsen nur noch 207.900
Milchkühe aus. Die Ursachen liegen in der feststehenden Milchquote von rund 1,5
Millionen Tonnen und in den steigenden Milchleistungen je Tier. Folglich wird die
festgesetzte Produktionshöchstmenge an Milch mit immer weniger Milchkühen
erreicht.
Mit 1,475 Millionen Tonnen wurde der größte Teil der Milch (97 Prozent) an
Molkereien und Händler verkauft. Weitere 44.300 Tonnen gingen in den
Erzeugerbetrieben zur Verfütterung. Geringe Mengen wurden auf dem Wege der
Direktvermarktung (1.500 Tonnen) bzw. in den Haushalten der Produzenten (450
Tonnen) selbst verbraucht.
Rund 1,325 Millionen Tonnen der verkauften Milch (90 Prozent) kamen in sächsischen
Molkereien zur Verarbeitung. Gut fünf Prozent (76.800 Tonnen) gingen nach
Sachsen-Anhalt und knapp fünf Prozent (67.200 Tonnen) fanden in Bayern ihren
Käufer. Geringe Mengen wurden nach Brandenburg (5.000 Tonnen) und Thüringen (1.500
Tonnen) verkauft.
Links zum Thema Rinder,
Links zum Bundesland Sachsen.
Im Regierungsbezirk Chemnitz wurden 44 Prozent der sächsischen Milch erzeugt. Aus
dem Regierungsbezirk Dresden stammten 37 Prozent und der Regierungsbezirk Leipzig
steuerte 19 Prozent der erzeugten Milch bei. Die meisten Milchkühe (18 400) und
die größte Milchmenge (133 500 Tonnen) wurden 2001 im Landkreis Freiberg
abgerechnet. Die höchsten Milchleistungen erbrachten die Kühe in den Kreisen
Chemnitzer Land und Döbeln mit 8 057 bzw. 8 052 Kilogramm.
Den Vergleich mit anderen Bundesländern brauchen die sächsischen Kühe nicht zu
fürchten. Im Jahr 2000 wurde in Sachsen mit 7 104 Kilogramm je Kuh die höchste
Milchleistung aller Bundesländer ausgewiesen. Bundeszahlen für 2001 liegen noch
nicht vor.
|
