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@grar.de Aktuell - 30.04.2002
Schleswig-Holstein: Milchleistung der Kühe erreicht neuen Höchststand
Kiel (agrar.de) - Im Jahr 2001 erzeugten in Schleswig-Holstein 6.600
landwirtschaftliche Betriebe, in denen im Jahresmittel 368.000 Milchkühe gehalten
wurden, 2,33 Mill. Tonnen Milch. Wie das Statistische Landesamt weiter
mitteilt, errechnet sich daraus ein durchschnittlicher Jahresmilchertrag je Kuh
von erstmals 6.338 kg, der den bisherigen im Jahre 2000 erreichten Spitzenertrag
um nochmals 2 Prozent übertraf.
Dabei besteht eine Leistungsspanne von knapp 6.000 kg je Kuh und Jahr in den
Landkreisen Steinburg und Dithmarschen bis nahezu 7.000 kg im Landkreis
Ostholstein. Seit der Einführung der EU-Milchgarantiemengenregelung (Milchquote)
im Jahre 1984 hat sich die Milchleistung der Kühe von damals 4.780 kg um ein
Drittel erhöht, was einer durchschnittlichen jährlichen Steigerung von 1,7 Prozent
entspricht. Bei einer während dieses Zeitraumes rückläufigen Milcherzeugung um 13
Prozent im Land hat die Zahl der Milchkühe (1984: 559.000) um 34 Prozent
abgenommen, und zwar im Mittel um 2,4 Prozent pro Jahr.
Die Milchkuhhalter Schleswig-Holsteins lieferten 2,25 Mill. t oder 96,5 Prozent
der insgesamt erzeugten Milch an Meiereien zur weiteren Verarbeitung, und zwar zum
größten Teil an Meiereien in Schleswig-Holstein, aber auch an Meiereien in
Niedersachsen (21 Prozent) und Mecklenburg-Vorpommern (12 Prozent). 52 Prozent der
Jahresanlieferung entfielen auf das erste Halbjahr und 48 Prozent auf das zweite
Halbjahr 2001. Von der auf den landwirtschaftlichen Betrieben verwendeten Milch
(81.000 t) wurden 66.000 t verfüttert, 3.000 t auf den Betrieben, vor allem in
Hofkäsereien, verarbeitet und 12.000 t frisch verbraucht oder zum weiteren
Verbrauch abgegeben.
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