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@grar.de Aktuell - 21.03.2002
Schleswig-Holstein: Eiererzeugung und Freilandhaltung legen zu
Kiel (agrar.de) - 1,1 Mill. Legehennen in knapp 3.000 landwirtschaftlichen
Betrieben Schleswig-Holsteins legten im Jahr 2001 nahezu 330 Mill. Eier. Wie das
Statistische Landesamt weiter mitteilt, werden die Legehennen überwiegend
in größeren Beständen gehalten. Nur 2 Prozent des Landesbestandes entfielen auf
Betriebe mit weniger als 3.000 Haltungsplätzen.
In den 57 Betrieben, die eine Haltungskapazität von mehr als 3.000 Tieren hatten,
wurden im Jahresdurchschnitt 1,1 Mill. Legehennen gehalten. Von diesen wurden 320
Mill. Eier – bei einer durchschnittlichen Kapazitätsauslastung der Haltungsanlagen
von 88 Prozent – erzeugt. Daraus errechnet sich eine durchschnittliche
Jahreslegeleistung von 289 Eiern pro Henne, das sind 8 Prozent oder 21 produzierte
Eier mehr als vor 10 Jahren.
Die Haltungsform der Tiere verlagert sich stetig von der Batteriehaltung zur
Boden- und Freilandhaltung. In den zurückliegenden 10 Jahren hat sich der Anteil
dieser Haltungsplätze vervierfacht – somit können etwa 70.000 Hennen das Osterfest
2002 im Freien verbringen.
Um der Nachfrage an Eiern zum Osterfest gerecht zu werden, haben zahlreiche
Betriebe ihren Legehennenbestand in den ersten Monaten des neuen Jahres erhöht.
Links zum Thema Agrarbericht und Statistik,
Links zum Bundesland Schleswig-Holstein.
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