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@grar.de Aktuell - 28.02.2002
'Original Thüringer Qualität' für 49 Thüringer Spezialitäten
Erfurt (agrar.de) - 18 Unternehmen der Thüringer Agrar- und Ernährungswirtschaft
sowie des Ernährungshandwerks erhielten heute für 49 Thüringer Spezialitäten das
regionale Herkunftszeichen 'Original Thüringer Qualität'. Die Übergabe der
Urkunden erfolgte durch den Thüringer Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und
Umwelt, Dr. Volker Sklenar. Das Zeichen erhielten unter anderem die
Zuchtgenossenschaft Ernstroda für Ernstrodaer Rindfleischsalami, die Erfurter
Fleischwaren e.G. für Wildbratwurst und Wildschweinschinken, die Bäckerei Breunung
Kloster Lausnitz für Frischkorn-Dinkelbrot, die Thüringer Lebkuchen GmbH Albert
Anschütz Zella-Mehlis für Thüringer Elisenlebkuchen oder die Hainich Konserven
GmbH Niederdorla für Rotkohl Excellent.
Das Thüringer Herkunftszeichen 'Original Thüringer Qualität' wird seit nunmehr 10
Jahren an Thüringer Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft verliehen. Mit
den heute vergebenen Lizenzen tragen inzwischen 137 Unternehmen für 499 Produkte
dieses Zeichen. 'Das Zeichen hat beim Handel und bei Verbrauchern eine hohe
Bekanntheit erreicht. Es steht für neutral kontrollierte Qualität', sagte Dr.
Sklenar. Das Qualitätsniveau liegt über dem des CMA-Gütezeichens und wird mit der
Einführung des neuen 'QS' (Qualität und Sicherheit) –Systems, beginnend für
Fleisch- und Fleischverarbeitungsprodukte, diesem hohen Qualitäts– und
Kontrollstandard entsprechen. 'Damit wird Verbrauchersicherheit dokumentiert und
den heutigen Anforderungen an transparenten Verbraucherschutz entsprochen', so der
Minister.
Die ständige Nachfrage zur Nutzung dieses Zeichens spricht für dessen hohe
Akzeptanz. Es ist mittlerweile zum Markenzeichen für Essen und Trinken aus
Thüringen geworden und hat mit dazu beigetragen, dass Thüringer Produkte mit einem
Anteil von 28 Prozent in den Regalen Thüringer Lebensmittelmärkte stehen.
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