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@grar.de Aktuell - 07.02.2002
Schleswig-Holstein: Zahl der Schweineschlachtungen stark rückläufig
Kiel (agrar.de) - Im Dezember 2001 wurden in Schleswig-Holstein 99.000 Schweine,
29.000 Rinder und 10.000 Schafe in- und ausländischer Herkunft gewerblich
geschlachtet. Damit verringerte sich die Zahl der Schweineschlachtungen um 8
Prozent und die der Schafschlachtungen um 16 Prozent gegenüber dem entsprechenden
Vorjahresmonat. Die Zahl der geschlachteten Rinder war demgegenüber nahezu dreimal
so hoch wie im Dezember 2000, in dem der Verbrauch von Rindfleisch als Folge der
BSE-Krise stark eingeschränkt wurde. Wie das Statistische Landesamt weiter
mitteilt, war die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen Schlachtungen mit 18.000 t
um 39 Prozent höher als im gleichen Vorjahresmonat.
Im gesamten Jahr 2001 gingen die gewerblichen Schweineschlachtungen gegenüber dem
Jahr 2000 um 13 Prozent auf 1,28 Mill. Tiere zurück. Die Zahl der gewerblichen
Rinderschlachtungen war mit 383.000 Tieren um 4 Prozent und die der
Schafschlachtungen mit 124.000 Tieren um 3 Prozent niedriger als in dem
entsprechenden Vorjahreszeitraum. Die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen
Schlachtungen betrug im Jahr 2001 243.000 t (- 8 Prozent).
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