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@grar.de Aktuell - 16.08.2000
Weltmilchgipfel in Dresden
Dresden (agrar.de) - Vom 16. bis 20 September 2000 führt die International
Dairy Federation (IDF - Internationaler Milchwirtschaftsverband)
ihren ersten Weltmilchgipfel in Dresden durch.
Nach Informationen des sächsischen Staatsminiteriums für Umwelt und
Landwirtschaft werden der zu diesem Branchentreff mehr als 1.000
Teilnehmer aus über 50 Staaten erwartet. Schwerpunkt der viertägigen
Veranstaltung ist der internationale Handel mit Milcherzeugnissen und die
Situation auf dem Weltmarkt. Zwei Technologiekonferenzen auf dem Gipfel
beschäftigen sich zudem mit den Themen 'Abwasser in der Milchwirtschaft' und
'Milch mit verlängerter Haltbarkeit'.
Ein weiterer Veranstaltungsteil widmet sich der Rolle der Milch in der
Ernährung und menschlichen Gesundheit. Zusätzlich präsentieren sich auf
einer Kontaktbörse internationale und deutsche Molkereiunternehmen
sowie Lehr- und Untersuchungsanstalten. Mit diesem Forum sollen neue
Absatzmärkte vor allem in Osteuropa erschlossen werden.
Beim Käse-Sensorik-Wettbewerb, ebenfalls Teil der Großveranstaltung wird ein
internationale Prüfergremium Käsesorten aus aller Herren Länder testen. Die
Besucher des Weltmilchgipfels kosten und küren bei einer
Käse-Beliebtheitsprüfung die besten Käse.
Nach Angaben der FAO ist die Weltmilcherzeugung im letzten Jahr auf 555
Millionen Tonnen gestiegen. 1998 waren es 541 Millionen Tonnen. Die größten
Erzeuger waren 1999 die Europäische Union (122 Millionen Tonnen), USA (73,5
Mio. t), Staaten auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion (64,5 Mio. t),
Indien (30,5 Mio. t), Brasilien (22,5 Mio. t) und Neuseeland (11 Mio. t).
Das Programm und die Online-Anmeldung zur Veranstaltung finden Sie im
Internetangebot des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft (VDM).
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