@grar.de Aktuell - 08.07.1998
Bundesärztekammer gibt Massentierhaltung Schuld an Lebensmittelinfektionen
Köln (agrar.de) - Die Zahl der Infektionskrankheiten durch bakteriell
belastete Lebensmittel ist in den letzten drei Jahrzehnten
kontinuierlich angestiegen.
An der Spitze stünden durch Bakterien verursachte Durchfallerkrankungen.
In Schlachthöfen komme es zu einer Campylobacter-Belastung von bis zu
90%. Jedes vierte verkaufte Huhn sei mit Salmonellen infiziert. Das
teilt die Bundesärztekammer mit. Hauptverursacher sei die
Massentierhaltung.
|
