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@grar.de Aktuell - 27.06.1998
Schlechte Noten für die Ernährungsinformation
Bonn (agrar.de) - Fast 90% der Deutschen kritisieren die Qualität der
Ernährungsinformation, die für 70% oft sehr widersprüchlich ist.
Das geht aus einer repräsentativen Befragung des Verbraucherausschusses
beim Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BMELF)
hervor. Im Juni nun sprach der Ausschuß seine Empfehlungen aus. Wichtige
Forderungen:
- Einführung eines Qualitätssiegels
'Ernährungsberaterin / Ernährungsberater' unter einem einheitlichen
Signet
- Unterstützung öffentlich geförderte Einrichtungen der
Ernährungsaufklärung, wenn sich diese nach DIN EN ISO 9000 ff.
zertifizieren lassen
- stärkere Ausschöpfung der elektronischen
Medien, insbesondere des Internet
- Neuausrichtung der
Ernährungsaufklärung zur Ausprägung neuer Verhaltensweisen beim Essen,
statt reiner Aufklärung
- Verbesserung der Verständlichkeit von
Angaben zu Nährwerten u.a. auf Lebensmitteln.
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