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@grar.de Aktuell - 30.10.1997
Mit Demeter unterwegs: Mitropa Suisse serviert Biologisch-Dynamisches
Das im 'Goetheanum' vom 14. September 1997 angekündigte Projekt '
Demeter zu gast bei mitropa' hat bereits zu Beginn in der regionalen
Presse für ein breites Presse-Echo gesorgt.
Der Direktor der Mitropa suisse Hans-Georg Stoll, hat am Vortag des
Projektstarts vor Pressevertretern angedeutet, daß eine Wiederholung des
Projekts überprüf t werden solle. Die Pläne gehen sogar weiter: "Wenn
wir Erfolg haben, werden wir ab dem 1. Mai 1998 Demeter-Menüs in unsere
Speisekarte aufnehmen", wird er von der 'schweizerischen
depeschenagentur' zitiert.
Seit 1. Oktober 1997 werden in zehn von der 'mitropa suisse' betriebenen
Speisewagen der Schweizerischen Bundesbahnen ausschließlich Produkte in
Demeter-Qualität für die Reisenden angeboten. Für die Rezepte zeichnet
Herbert Schmied, Koch im Rüttihubelbad (Walkringen, Schweiz),
verantwortlich. Auf dem Papierset und aus dem aushängenden Themenheft
des 'Goetheanum' erfahren die Gäste etwas über die Herkunft des Namens
und der Idee Demeter und die Verankerung des Qualitätslabels in der
Schweiz.
Ein Faltblatt informiert darüber hinaus über Betriebe und Läden, die
sich diesem Lebensimpuls verbunden fühlen.
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